皮蛋瘦肉粥做法视频，家常美食，温馨推荐。温暖人心，快来学习制作吧！

本文目录导读：

1. 皮蛋瘦肉粥的做法
2. 注意事项
3. 皮蛋瘦肉粥的营养价值

皮蛋瘦肉粥，作为我国传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大人民群众的喜爱，为了让大家在家也能轻松制作出美味的皮蛋瘦肉粥，今天我们就为大家带来一款皮蛋瘦肉粥做法视频，让您轻松学会这道家常美食。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备食材

大米 100克

瘦肉 50克

皮蛋 2个

姜丝 适量

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

2、粘米洗净，提前浸泡2小时，使其充分吸水。

3、瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、姜丝腌制10分钟。

4、皮蛋去壳，切成小块。

5、锅中加入适量清水，大火烧开。

6、将浸泡好的大米放入锅中，转小火煮至米粒开花。

7、待米粒开花后，加入腌制好的瘦肉片，煮至瘦肉变白。

8、加入皮蛋块，继续煮至皮蛋熟透。

9、加入姜丝、葱花，调味后即可关火。

10、一碗美味的皮蛋瘦肉粥就完成了。

注意事项

1、粘米提前浸泡可以缩短煮粥时间，使粥更加粘稠。

2、肉片要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。

3、煮粥时，火候要掌握好，避免粥溢出。

4、加入姜丝可以增加粥的香气，让口感更加鲜美。

皮蛋瘦肉粥的营养价值

1、大米富含碳水化合物，能够为人体提供能量。

2、瘦肉含有优质蛋白质，有助于增强体质。

3、皮蛋富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴降火、养胃润肺的功效。

4、姜丝具有温中散寒、解表发汗的作用。

皮蛋瘦肉粥是一道简单易学的家常美食，其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人爱不释手，通过今天的学习，相信大家已经掌握了皮蛋瘦肉粥的做法，赶快动手试试吧，让这道美食为您的家人带来温暖和关爱，也希望您能将这份美味分享给更多的人，让更多人感受到皮蛋瘦肉粥的魅力。